Кофейная ложка для турки

Как самостоятельный столовый прибор ложка для кофе появилась во времена, когда в Европе стала популярной культура потребления кофе. Крепкий напиток обычно пили из маленьких чашек, а чайные приборы для такого использования были неудобны по своим размерам. Кофейная ложка отличалась от чайных, прежде всего, размером: она была короче и меньше по объему в два раза.

Со временем стали появляться разные виды этого прибора, ложка для кофе видоизменилась. Для разных приготовлений напитка существуют свои специальные приборы.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от ДЕКОР 🔹 ПОСУДА 🔹 ПОДАРКИ (@decoraholicru)

Зачем нужна кофейная ложка

Применение этого столового прибора напрямую связано с его внешним видом:

  • Для размешивания сахара или сливок в чашке используют небольшую ложечку объемом около 2,5 мл.
  • Приготовление кофе в джезве имеет свои особенности, для этого используется ложка для турки – она имеет длинную ручку и более изогнутый черпак.
  • Для капучино, латте и коктейлей на кофейной основе приобретают тоже кофейную ложку с длинной ручкой, иногда она закручена в спираль.
  • Владельцы кофеварок для удобства пользуются специальной мерной ложкой для кофе, часто это специальная ложка для кофемашины, которая идет с ней в комплекте.
  • В последнее время стал популярным прибор с зажимом: он и выполняет функцию мерного сосуда, и предотвращает выветривание кофейных ароматов из упаковки.

Читайте также: Как выбрать турку для кофе


Как выбрать ложку для турки

Специальная ложка для турки необходима в процессе варки кофе в джезве. Обычная чайная ложечка не подойдет, поскольку ее длины не хватает для удобного размешивания напитка в высокой турке. Такой прибор имеет характерные черты:

  • длинная ручка, которая позволяет погружать прибор в турку и вымешивать напиток у самого дна без риска обжечь пальцы;
  • маленькая чашеобразная часть (черпачок) овальной формы, способная пройти в самое узкое горлышко турки.

Такую ложечку используют в процессе приготовления, для пробы напитка. Также в виде аксессуара, украшенную резьбой, камнями, ее преподносят любителям кофе как подарок.

Выбирая для себя прибор, учитывайте материал, из которого он изготовлен, форму и размеры, а также для каких целей вы приобретаете и как часто будете пользоваться.

Серебряные ложки

Ложки из столового серебра имеют красивый эстетический вид: они часто украшены чеканкой в виде узоров, фигурок, чернением, патиной и камнями. Такой прибор стоит приличную сумму, поэтому обычно преподносится в виде солидного подарка на юбилей, серебряную свадьбу, на рождение или крестины ребенку и т.д.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Посуда серебро и мельхиор (@logkacom)

Для частого использования серебряный прибор не подходит из-за свойств металла:

  • в связи с высокой теплопроводностью серебро быстро нагревается и обжигает пальцы;
  • серебро – мягкий металл, на нем легко появляются царапины и вмятины;
  • быстро меняет цвет, необходимо регулярно чистить;
  • высокая стоимость.

Для ежедневного использования по назначению лучше приобрести ложки из более дешевых и практичных материалов.


Читайте также: Раф кофе — нежный напиток, рожденный в Москве


Медные (латунные) ложки

Это более удобный вариант для кофейной ложки. Медь в чистом виде быстро окисляется, поэтому чаще всего изготовляют ложки из сплава меди с другими металлами, например, из латуни. Такое изделие более прочное и дешевое, чем серебро.

Медная ложка, или латунная, нагревается не так быстро, с ней готовить ароматный напиток гораздо удобнее.

Приятный желтый цвет и декорирование прибора также может сделать из него красивый аксессуар или оригинальный подарок. Часто ложки из меди покупают или дарят в комплекте с такой же туркой.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от 🔶МЕДНАЯ И КАМЕННАЯ ПОСУДА (@mednayalavka)

Ложки из нержавеющей стали

Такой прибор самый дешевый, но тем не менее, самый прочный и надежный. Ложки из нержавейки имеют холодный стальной цвет, иногда с напылением или декорированием. Хотя последние тенденции говорят о популярности лаконичных дизайнов, особенно в сфере профессиональных заведений.

Ложка для турки из нержавейки имеет такие качества:

  • Низкая теплопроводность, поэтому ложка нагревается очень медленно, что защищает руки и делает процесс варки кофе максимально приятным и комфортным.
  • Высокая прочность к физическим повреждениям: царапинам, вмятинам, поломать и даже согнуть ее практически невозможно.
  • Минимальный уход, отсутствие особых условий эксплуатации.
  • Низкая стоимость.
  • Многофункциональность: может использоваться в качестве ложки для латте, капучино, коктейлей или дегустации.

Практичность нержавеющей стали делает такие приборы самыми подходящими для каждодневного использования.

Кофейная ложка с зажимом

Это видоизмененный вариант мерной ложки для кофе. Кофейная ложка с зажимом очень удобна не только для отмеривания необходимого для одной порции количества кофе (молотого или растворимого). С ее помощью хранение кофе упрощается. Нет необходимости пересыпать содержимое открытой упаковки в банку с плотной крышкой. Достаточно зажать края открытой упаковки специальной прищепкой на черенке ложки. Так кофе сохранит свой аромат, в него не попадет лишняя влага и другие запахи (специй, трав и пр.).

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от kawaii Aliexpress (@kawaii_aliexpressvk)

Изготавливается такой прибор из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает ее долговечность и практичность.


Читайте также: Как сварить кофе в микроволновке


Идеальная ложка для турки

Хорошая ложка для турки должна быть удобной в использовании. Она должна иметь длинный черенок и маленький «черпак», не нагреваться. Также она должна быть надежной: прочной, не гнуться и не разбиваться от случайного падения на пол. Этими параметрами обладает ложка для кофе из нержавеющей стали. Именно ее рекомендуют для частого использования.

Если вы выбираете подарок, то вам подойдет ложка для турки из серебра. Она имеет привлекательный вид, высокую ценность и символический смысл. Но в практических целях ее не используют.

Правильная кофейная атрибутика превратит процесс приготовления кофе в настоящий ритуал, что способствует положительному настрою и восприятию этого ароматного напитка.

Ссылка на основную публикацию